बच्चों को अगर पौष्टिक भोजन मजेदार अंदाज में परोसा जाए तो वे उसे खुशी-खुशी खा लेते हैं। रंग-बिरंगे वेज सैंडविच स्वाद के साथ पोषण भी देते हैं। इनमें ताजी सब्जियां, पनीर और हेल्दी स्प्रेड का इस्तेमाल कर आप बच्चों के टिफिन या शाम के नाश्ते के लिए बेहतरीन विकल्प तैयार कर सकते हैं।
1. रेनबो वेज सैंडविच
ब्रेड पर मक्खन या हंग कर्ड लगाएं। फिर गाजर, चुकंदर, खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च और लेट्यूस की पतली परतें लगाकर सैंडविच तैयार करें। अलग-अलग रंग की सब्जियां इसे आकर्षक बनाती हैं।
2. पनीर वेज सैंडविच
कद्दूकस किया हुआ पनीर, शिमला मिर्च, गाजर और हल्का काली मिर्च पाउडर मिलाकर ब्रेड के बीच भरें। इसे तवे या सैंडविच मेकर में हल्का सेंक लें।
3. कॉर्न और चीज़ सैंडविच
उबले हुए स्वीट कॉर्न, कद्दूकस किया हुआ चीज़ और थोड़ा-सा मक्खन मिलाकर स्टफिंग तैयार करें। चाहें तो इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च भी मिला सकते हैं।
4. दही वेज सैंडविच
हंग कर्ड में गाजर, खीरा, टमाटर और हरा धनिया मिलाकर हेल्दी स्प्रेड बनाएं। इसे ब्रेड पर लगाकर तुरंत परोसें।
5. मजेदार शेप वाले सैंडविच
कुकी कटर की मदद से सैंडविच को स्टार, हार्ट या फूल जैसी आकृतियों में काटें। इससे बच्चे अधिक उत्साह से खाना पसंद करते हैं।
बच्चों के लिए और भी हेल्दी बनाने के टिप्स
सफेद ब्रेड की जगह मल्टीग्रेन या ब्राउन ब्रेड का इस्तेमाल करें।
मेयोनीज़ की बजाय हंग कर्ड या घर की बनी चटनी का उपयोग करें।
पनीर, उबले कॉर्न और ताजी सब्जियां जरूर शामिल करें।
सैंडविच के साथ ताजे फल या घर का बना जूस भी दें।
रंग-बिरंगे वेज सैंडविच स्वाद, पोषण और आकर्षक प्रस्तुति का बेहतरीन मेल हैं। ये बच्चों के टिफिन, नाश्ते या शाम की हल्की भूख के लिए एक आसान, हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प हैं।

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