आंतरिक जागरण कितना जरूरी है।

 

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल्स और अच्छे फैट जैसे कई पोषक तत्वों की जरूरत होती है। अच्छी बात यह है कि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं, जिनमें एक साथ कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इन्हें संतुलित आहार का हिस्सा बनाकर रोजमर्रा की डाइट को बेहतर बनाया जा सकता है।

अंडा प्रोटीन के साथ विटामिन बी12, राइबोफ्लेविन, कोलीन और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व देता है। वहीं दूध और दही से प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस और कुछ बी-विटामिन मिल सकते हैं।

दालें और चने प्रोटीन, फाइबर, आयरन, फोलेट और मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं। इसी तरह बादाम और अखरोट में स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम और कई अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व पाए जाते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन ए, सी, के, फोलेट, आयरन और फाइबर प्रदान करती हैं। पालक, मेथी और सरसों का साग जैसे विकल्प भोजन में शामिल किए जा सकते हैं।

मछली खाने वालों के लिए वसायुक्त मछलियां प्रोटीन के साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन डी और बी12 का अच्छा स्रोत हो सकती हैं। वहीं साबुत अनाज फाइबर, बी-विटामिन, आयरन, मैग्नीशियम और जटिल कार्बोहाइड्रेट देते हैं।

हालांकि किसी एक खाद्य पदार्थ पर निर्भर रहने के बजाय अलग-अलग खाद्य समूहों को शामिल करना ज्यादा बेहतर है। विविध और संतुलित भोजन से शरीर को जरूरी पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में मिलने की संभावना बढ़ती है।