स्वाद भी, पोषण भी— मिनटों में तैयार करें पौष्टिक और लज़ीज़ पैनकेक
नई दिल्ली। यदि आप बच्चों के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते की तलाश में हैं, तो ओट्स और केले का पैनकेक एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। ओट्स में भरपूर फाइबर और केला ऊर्जा, पोटैशियम तथा प्राकृतिक मिठास से भरपूर होता है। दोनों का मेल बच्चों के लिए हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करता है।
सामग्री
1 कप ओट्स (पीसकर पाउडर बना लें)
1 पका हुआ केला
1 अंडा (वैकल्पिक)
½ कप दूध
½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
चुटकीभर दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
थोड़ा-सा घी या मक्खन
बनाने की विधि
सबसे पहले केले को अच्छी तरह मैश कर लें। इसमें ओट्स का पाउडर, दूध, अंडा (यदि उपयोग कर रहे हों), बेकिंग पाउडर और दालचीनी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें। तवे को हल्का गर्म करके उस पर थोड़ा घी या मक्खन लगाएं। अब घोल डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।
परोसने का तरीका
तैयार पैनकेक को शहद (एक वर्ष से बड़े बच्चों के लिए), ताजे फलों, दही या मूंगफली के मक्खन के साथ परोस सकते हैं। इससे स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, ओट्स-केले का पैनकेक बच्चों को फाइबर, ऊर्जा, पोटैशियम और आवश्यक पोषक तत्व उपलब्ध कराता है। हालांकि, यदि बच्चे को किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी हो या विशेष आहार संबंधी जरूरत हो, तो इसे बनाने से पहले बाल रोग विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ की सलाह लेना उचित रहेगा।
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