फायदा तो उठाया जा रहा है पर ध्यान रहे अवसर भी आपने ही दिया है- जंतर मंतर

एक ही दाल से तैयार करें कई नए व्यंजन, बढ़ जाएगा खाने का मजा

अरहर की दाल भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है। हालांकि, रोज एक ही तरह से बनी दाल खाते-खाते स्वाद में एकरूपता आ जाती है। ऐसे में यदि आप अरहर दाल को नए अंदाज में बनाना चाहते हैं, तो ये आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज़ जरूर आजमाएं।

1. तड़का अरहर दाल

घी में जीरा, लहसुन, साबुत लाल मिर्च, हींग और करी पत्ते का तड़का लगाकर तैयार की गई दाल का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है।

2. पालक अरहर दाल

उबली हुई अरहर दाल में बारीक कटा पालक मिलाकर पकाएं। यह स्वाद के साथ आयरन और पोषण भी बढ़ाती है।

3. दाल-चावल टिक्की

बची हुई अरहर दाल में पके चावल, मसाले और थोड़ा बेसन मिलाकर कुरकुरी टिक्की बनाएं। इसे हरी चटनी या दही के साथ परोसें।

4. अरहर दाल पराठा

गाढ़ी दाल में मसाले और हरा धनिया मिलाकर पराठे की स्टफिंग तैयार करें। यह नाश्ते के लिए पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प है।

5. अरहर दाल सूप

दाल में काली मिर्च, नींबू का रस और ताजी सब्जियां मिलाकर हल्का और पौष्टिक सूप तैयार करें। यह शाम के समय के लिए बेहतरीन विकल्प है।

इन आसान रेसिपीज़ की मदद से रोज की अरहर दाल को नया स्वाद और नया अंदाज दिया जा सकता है। इससे परिवार के सभी सदस्य दाल का आनंद और भी अधिक पसंद से लेंगे।