बाजार के बजाय घर के हेल्दी मोमोज से लें स्वाद और सेहत का आनंद
नई दिल्ली। मोमोज आज युवाओं से लेकर बच्चों तक के पसंदीदा नाश्तों में शामिल हैं। हालांकि, बाजार में मिलने वाले मोमोज में अक्सर अधिक मैदा, तेल और अस्वच्छ सामग्री का उपयोग होने की आशंका रहती है। ऐसे में घर पर पौष्टिक सामग्री से बने मोमोज स्वाद के साथ बेहतर स्वास्थ्य भी देते हैं।
हेल्दी मोमोज बनाने की सामग्री
गेहूं का आटा या मल्टीग्रेन आटा
पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और अन्य मौसमी सब्जियां
पनीर या सोया के टुकड़े
अदरक, लहसुन और हरी मिर्च
काली मिर्च, नमक और हरा धनिया
बनाने की विधि
सब्जियों और पनीर को बारीक काटकर हल्के मसालों के साथ मिलाएं। गेहूं के आटे की पतली लोइयां बेलकर उनमें तैयार मिश्रण भरें और मोमोज का आकार दें। इन्हें तेल में तलने के बजाय भाप में 10 से 15 मिनट तक पकाएं।
स्वास्थ्य लाभ
गेहूं का आटा अधिक रेशेदार होता है और पाचन के लिए लाभकारी है।
ताजी सब्जियां विटामिन, खनिज और रेशे का अच्छा स्रोत हैं।
पनीर या सोया से भरपूर प्रोटीन मिलता है।
भाप में पकाने से अतिरिक्त तेल की आवश्यकता नहीं पड़ती, जिससे यह अपेक्षाकृत कम वसा वाला और अधिक स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता बन जाता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि यदि मोमोज ताजी और संतुलित सामग्री से घर पर तैयार किए जाएं, तो वे स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक नाश्ते का भी अच्छा विकल्प साबित हो सकते हैं।
Post a Comment