बेसन प्रोटीन, फाइबर और कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इससे बनने वाले व्यंजन स्वादिष्ट होने के साथ लंबे समय तक पेट भरा रखने में भी मदद करते हैं। अगर आप झटपट और पौष्टिक नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो ये आसान रेसिपी जरूर आजमाएं।
1. बेसन का चीला
बेसन में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया और हल्के मसाले मिलाकर घोल तैयार करें। तवे पर दोनों ओर से सुनहरा सेंकें। इसे हरी चटनी या दही के साथ परोसें।
2. बेसन टोस्ट
बेसन के घोल में ब्रेड डुबोकर तवे पर हल्का कुरकुरा होने तक सेंक लें। यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए स्वादिष्ट नाश्ता है।
3. बेसन का ढोकला
बेसन के घोल में दही और थोड़ा ईनो मिलाकर भाप में पकाएं। राई, करी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का लगाकर परोसें।
4. बेसन उत्तपम
बेसन के घोल में प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और हरा धनिया मिलाकर तवे पर मोटा उत्तपम तैयार करें। इसे नारियल चटनी या टमाटर की चटनी के साथ खाएं।
5. बेसन का पराठा
बेसन में मसाले, हरा धनिया और अजवाइन मिलाकर भरावन तैयार करें। इसे गेहूं के आटे की लोई में भरकर पराठा बेलें और हल्का घी लगाकर सेंक लें।
ये सभी व्यंजन कम समय में तैयार हो जाते हैं और स्वाद के साथ भरपूर पोषण भी देते हैं। इन्हें अपने सुबह के नाश्ते में शामिल कर दिन की शुरुआत ऊर्जा और स्वाद के साथ करें।
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