नई दिल्ली।
बरसात का मौसम आते ही चाय के साथ गरमागरम नाश्ते की इच्छा बढ़ जाती है। यदि आप रोज़ाना पकौड़े बनाने के बजाय कुछ नया आज़माना चाहते हैं, तो घर पर कम समय में बनने वाले कई स्वादिष्ट व्यंजन अच्छे विकल्प हो सकते हैं।
क्रिस्पी कॉर्न बारिश के मौसम का लोकप्रिय नाश्ता है। उबले हुए मकई के दानों को हल्के मसालों के साथ कुरकुरा तलकर या एयर फ्राई करके तैयार किया जाता है। वहीं पोहा टिक्की उबले आलू, पोहा और मसालों से बनती है, जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम होती है।
इसके अलावा ब्रेड रोल, सूजी टोस्ट, मूंग दाल चीला, कॉर्न चाट, वेज कटलेट और पनीर टिक्का भी कम समय में तैयार होने वाले स्वादिष्ट विकल्प हैं। इन्हें हरी चटनी, इमली की चटनी या गर्म चाय के साथ परोसा जा सकता है।
विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि बरसात के मौसम में ताजा और गरम भोजन ही खाएं। लंबे समय तक रखा हुआ भोजन, खुले में बिकने वाले खाद्य पदार्थ और अस्वच्छ पानी से बनी चीजों से बचना चाहिए, क्योंकि इस मौसम में संक्रमण और पेट संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।
स्वाद के साथ यदि स्वच्छता और संतुलित आहार का ध्यान रखा जाए, तो बारिश का मौसम सेहत और आनंद दोनों के लिए यादगार बन सकता है।
Post a Comment