आम का सीजन है, तो घर पर बनाएं सुपर क्रीमी मैंगो आइसक्रीम
गर्मियों में आम का स्वाद हर किसी को पसंद आता है। अगर आप बिना मशीन और कम मेहनत में स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाना चाहते हैं, तो सिर्फ 3 चीजों से तैयार होने वाली मैंगो आइसक्रीम एक बेहतरीन विकल्प है। यह आइसक्रीम बेहद क्रीमी, मुलायम और बाजार जैसी स्वादिष्ट बनती है।
सामग्री
2 कप पके हुए आम का गूदा
1 कप फ्रेश क्रीम
1 कप कंडेंस्ड मिल्क
बनाने की विधि
सबसे पहले आम के गूदे को मिक्सर में अच्छी तरह ब्लेंड कर लें ताकि वह बिल्कुल स्मूद हो जाए। अब एक बड़े बाउल में फ्रेश क्रीम को हल्का फेंट लें। इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद तैयार आम का पल्प डालें और मिश्रण को एकसार होने तक मिलाते रहें।
अब इस मिश्रण को एयरटाइट कंटेनर में भरकर ऊपर से ढक्कन लगा दें। कंटेनर को 6 से 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। आइसक्रीम पूरी तरह सेट होने के बाद इसे निकालें और स्कूप की मदद से सर्व करें।
स्वाद बढ़ाने के टिप्स
अगर चाहें तो सर्व करते समय ऊपर से आम के छोटे टुकड़े, ड्राई फ्रूट्स या पुदीने की पत्तियां डाल सकते हैं। इससे स्वाद और प्रस्तुति दोनों बेहतर हो जाएंगे।
क्यों है खास?
इस रेसिपी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें न तो ज्यादा सामग्री लगती है और न ही आइसक्रीम मेकर की जरूरत पड़ती है। सिर्फ तीन चीजों से तैयार यह मैंगो आइसक्रीम बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी और एक बार खाने के बाद आपका बार-बार बनाने का मन करेगा।
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