कॉफी में दूध और चीनी डालकर पीना तो आम बात है, लेकिन बुलेट कॉफी में दूध की जगह मक्खन या घी और एमसीटी तेल मिलाया जाता है। इसे आमतौर पर कम कार्बोहाइड्रेट और कीटो आहार लेने वाले लोग पसंद करते हैं। इसे ब्लेंड करने पर कॉफी का स्वाद और बनावट काफी क्रीमी हो जाती है।
सोशल मीडिया और फिटनेस जगत में इसे ऊर्जा, लंबे समय तक पेट भरा रखने और ध्यान केंद्रित करने के लिए लोकप्रिय बताया जाता है। हालांकि, वैज्ञानिक शोध अभी इतने मजबूत नहीं हैं कि बुलेट कॉफी को सामान्य कॉफी से बेहतर या वजन घटाने का कोई खास उपाय माना जाए।
बनाने का आसान तरीका
एक कप गर्म बनी हुई कॉफी लें। इसमें करीब 1 चम्मच से 1 बड़ा चम्मच एमसीटी तेल और 1-2 चम्मच घी या बिना नमक वाला मक्खन डालें। सभी चीजों को ब्लेंडर में करीब 20-30 सेकंड तक फेंटें, जब तक ऊपर झाग और क्रीमी बनावट न आ जाए।
लेकिन इसे रोजाना नाश्ते का विकल्प समझना सही नहीं है। मक्खन और तेल के कारण एक कप में कैलोरी और वसा काफी अधिक हो सकती है, जबकि प्रोटीन, फाइबर और कई जरूरी पोषक तत्व कम होते हैं।
**यानी बुलेट कॉफी स्वाद और ऊर्जा के लिए एक विकल्प हो सकती है, लेकिन इसे किसी चमत्कारी स्वास्थ्य या वजन घटाने वाले पेय के रूप में देखना ठीक नहीं है।**
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