परमल-मूंगफली की दुकानों पर छापा, एक इकाई का उत्पादन बंद; जांच के लिए नमूने भेजे
इंदौर। त्योहारों से पहले इंदौर में खाद्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन ने बड़ी कार्रवाई की है। बाणगंगा और आसपास के क्षेत्रों में खाद्य सुरक्षा विभाग तथा राजस्व अधिकारियों की संयुक्त टीम ने कई खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर करीब 4 हजार किलोग्राम संदिग्ध खाद्य सामग्री जब्त की। एक प्रतिष्ठान के पास वैध खाद्य पंजीयन नहीं मिलने पर उसका उत्पादन और प्रसंस्करण तत्काल बंद करा दिया गया।
विष्णु नगर, बाणगंगा स्थित न्यू एनके चना परमल में चना, मूंगफली और परमल से संबंधित पांच नमूने लिए गए। यहां से करीब 1,950 किलो खाद्य सामग्री, जिसकी कीमत लगभग 2.50 लाख रुपये बताई गई, जब्त की गई। अधिकारियों ने स्वच्छता संबंधी कमियों को देखते हुए संचालक मुकेश कुमार जायसवाल को सुधार संबंधी नोटिस भी जारी किया।
इसी क्षेत्र में राजकुमार जायसवाल की इकाई से करीब 300 किलो मूंगफली और 150 किलो धनिया पाउडर जब्त किया गया। प्रतिष्ठान के पास वैध खाद्य पंजीयन या अनुज्ञप्ति नहीं मिलने पर वहां निर्माण और प्रसंस्करण गतिविधियां रोक दी गईं।
अमरनाथ चना परमल भंडार से करीब 1,377 किलो खाद्य सामग्री और शिवम ट्रेडर्स से लगभग 280 किलो मूंगफली जब्त की गई। अलग-अलग प्रतिष्ठानों से लिए गए नमूने खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए हैं।
यह कार्रवाई एक बड़ा सवाल भी छोड़ती है—जिस खाद्य सामग्री की गुणवत्ता पर सवाल उठ रहे हैं, वह कितने समय से बाजार में बिक रही थी और कितने उपभोक्ता इसे खरीद चुके हैं? प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि जब्त सामग्री वास्तव में मानकों पर खरी उतरती है या नहीं।
बौद्धिक प्रतिकार की पड़ताल: कार्रवाई हुई है, लेकिन असली सवाल अब रिपोर्ट का है—क्या जांच रिपोर्ट आने के बाद जिम्मेदार कारोबारियों पर उतनी ही सख्ती होगी, जितनी छापे के दौरान दिखाई गई?
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